Alimentos ricos en fibra para combatir el estreñimiento

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Los beneficios de consumir alimentos ricos en fibra para combatir el estreñimiento no son ninguna broma. De hecho, saltarse la dosis diaria de fibra a menudo conduce al estreñimiento y puede hacer que tus viajes al baño sean dolorosos e incómodos. Por desgracia el consumo de fibra a nivel mundial se encuentra en su punto más bajo, y muy pocas personas llegan a satisfacer la ingesta recomendada.

La fibra es algo que nuestro cuerpo necesita, pero que en realidad nunca llegamos a digerir, es decir, sale de nuestro cuerpo prácticamente igual que entra. Sin embargo en el proceso retarda la digestión y arrastra la suciedad de los intestinos, dando lugar a múltiples beneficios. Se divide en dos variedades, soluble e insoluble, y la mayoría de los vegetales contienen una mezcla entre ambas. Mientras que la fibra soluble se transforma en gel dentro del estómago y retrasa la digestión, reduciendo los niveles de glucosa y el colesterol, la fibra insoluble pasa por todo el aparato digestivo sin cambios, haciendo que los residuos queden más pesados y suaves, lo que ayuda a combatir el estreñimiento.

Las principales autoridades en medicina recomiendan un consumo medio de 38 gramos diarios en hombres menores de 50 años y 25 gramos en el caso de las mujeres. Para personas mayores de 50 años recomiendan consumir unos 30 gramos diarios en el caso de los hombres y 21 gramos para las mujeres. Pero ¿cómo llegar a estas cifras? La mejor solución para obtener la cantidad necesaria de fibra es incluir en la dieta alimentos ricos en fibra como los que nos muestran en esta infografía.

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